گوجه فرنگی از آن دسته سبزی- میوه هایی است که می توان در هر فصلی و به انواع مختلف مصرف کرد.

داخل سالاد، به صورت املت، گوجه فرنگی شکم پر، کنار خورش هاو غیره.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از همشهری ؛ باید بدانید که گوجه فرنگی حاوی خواص متعددی است. یعنی

می تواند از ابتلا به سرطان پیشگیری کند، سکته ی مغزی را از شما دور کند، باعث خوش اندامی شما شود

و غیره. با ما باشید تا با 5 دلیل خوب برای مصرف بیشتر گوجه فرنگیآشنا شوید.

برای نخستین بار در انگلیس "گوجه فرنگی سیاه" تولید شده است که برخی پژوهشگران از آن به

عنوان محصولی مفید به منظور جلوگیری از ابتلا به بیماری سرطان یاد می کنند.

روزنامه انگلیسی دیلی میل در گزارشی نوشت: گوجه فرنگی سیاه حاوی آنتوسیانین و آنتی

اکسیدانهایی است که می تواند کمکی برای مقابله با بیماری سرطان باشد. در این گزارش آمده

است که گوجه فرنگی سیاه همچنین می تواند درمانی برای بیماری قندخون و چاقی باشد.

علت سیاهی رنگ این نوع گوجه فرنگی، قرار گرفتن رنگدانه های داخل آن در معرض اشعه خورشید است.

"رای براون" 66 ساله نخستین کسی است که این میوه سیاه رنگ را تولید کرد و برای یکی از دوستانش

با پاکتی که بر روی آن "گوجه فرنگی سیاه" قید شده است، فرستاد. براون می گوید که وی همواره به

چیزهای تازه و نو چشم می دوزد، چیزهایی که هیچ کسی قبل از وی آنها را کشف نکرده است و تاکنون

گوجه فرنگی با رنگ نارنجی و قهوه ای دیده شده؛ اما رنگ سیاه کاملا جدید بوده است.

گفته می شود که این گوجه فرنگی سیاه در دانشگاه ایالت اوریگون در امریکا به عنوان بخشی از طرح

موسوم به "اندیجو روز" توسعه داده شد، رنگ این گوجه از آبی بنفش براق به رنگ سیاه تقریبا زغالی

تبدیل می شود و قسمت پایینی آن اندکی قرمز رنگ است.

این نوع گوجه فرنگی که توجه جامعه علمی را به خود جلب کرده است، سرشار از آنتوسیانین می باشد.

به نوشته روزنامه دیلی میل، براون سه بوته کاشته که هرکدام از آنها 20 گوجه فرنگی با ظاهری سیاه

رنگ و درونی قرمزتولید کرده است.